RESEP CUPCAKE KUKUS

foto by. afifah kuningan

CUPCAKE KUKUS :: Recipe by Ani Lizzarni ::

* Bahan:

4 butir Telur utuh

200 gram Gula pasir butiran halus

10 gram Emulsifier (Starkies, TBM, Ovalet, SP, dll)

140 gram Tepung terigu protein sedang 

150 ml Minyak goreng 

1-2 sdm Pasta sesuai selera

* Cara membuat:

1) Campurkan telur dan gula, kocok sebentar, masukkan emulsifier, kocok hingga kental dan mengembang. 2) Masukkan tepung terigu dengan cara diayak, aduk balik menggunakan spatula. 

3) Tuang minyak goreng dan pasta ke dalam adonan, campur hingga rata. 

4) Tuang adonan ke dalam piping bag, potong ujungnya, tuang adonan ke dalam cetakan cupcake.
5) Kukus selama 20-25 menit. Hasil jadi: 20 buah cupcake mini kemasan paper case 10 buah cupcake kemasan solo cup